Ohnisko na balkóne

Obyvatelia mesta sa nie vždy dokážu dostať von do prírody, vyprážať mäso a zeleninu na otvorenom ohni. A to niekedy v zhone pracovných dní a krátkych víkendov chýba. Výsledkom je, že veľa ľudí má otázku: Čo keď zapálite ohnisko priamo na balkóne?

V zásade takáto túžba nie je zbavená logiky - vzduch voľne cirkuluje na otvorenom priestranstve. Dym sa rýchlo rozptýli a uniká na ulicu. Obyvatelia výškových budov majú samozrejme možnosť umiestniť gril na balkón, ak dodržiavate určité pravidlá.

Nasledujúce body hovoria v prospech varenia chutného kebabu na balkóne:

• schopnosť variť vonku v príjemnom domácom prostredí;
• varenie mäsa v ohni za rôznych poveternostných podmienok;
• lahodná večera s dymom, bez straty času na výlete mimo mesto;
• veľký výber bezpečných elektrických grilovacích spotrebičov.

Tieto nuansy však môžu pokaziť chuť k jedlu tým, ktorí radi vyprážajú mäso v ohni bez toho, aby museli odísť z domu:

• nebezpečenstvo požiaru počas prevádzky otvoreného grilu;
• pravdepodobnosť pokuty policajnými a požiarnymi inšpektormi;
• existujú sťažnosti od susedov;
• pach dymu sa šíri do bytu.

Varenie kebabu na balkóne nie je zakázané zákonmi Ruskej federácie. V právnych dokumentoch na túto tému vo všeobecnosti neexistuje žiadna špecifickosť.

Toto sa považuje za nezákonné a vedie k nepríjemným následkom:

• pravdepodobnosť získania pokuty v rozmedzí 2 000-400 000 rubľov. (maximálne sumy sú uvedené v nárokoch Štátnej požiarnej inšpekcie);
• opravná práca v prípade požiaru, ktorý spôsobil škodu na susednom majetku;
• odsúdenie na trest odňatia slobody až na 7 rokov, ak pri požiari zahynú 2 alebo viac osôb, bude musieť podľa zákona odpovedať jeden mŕtvy človek, ktorý si odpykáva 5-ročné obdobie.

V byte je iba jedno miesto, kde je dovolené variť jedlo na ohni - kuchyňa. A nemalo by to samozrejme byť gril, ale certifikovaný plynový (elektrický) spotrebič.

Pri všetkom uvedenom je potrebné mať na pamäti, že súčasné normy boli zakotvené na úrovni legislatívy, aj keď naši krajania grilovanie zo stlačeného uhlia nepoužívali. Preto v predpisoch a kódexe neexistuje jednoznačná definícia, či sú uhoľné grily klasifikované ako zdroje otvoreného ohňa.

Strážcovia zákona a hasiči však majú všetky právomoci brániť zapáleniu ohňa na lodžii bytového domu. Aby bolo možné zapísať pokutu, vinník bude musieť byť prichytený pri nezákonnej udalosti. Inými slovami, chytiť za ruku.

Podľa prírodných zákonov teplý vzduch, ktorý sa objavuje počas spaľovania, stúpa. Súčasne stúpajú častice horiacich uhlíkov. Ak bielizeň schne na balkónoch poschodí nad alebo v susedstve alebo sú tam nečistoty, existuje veľké riziko, že dôjde k požiaru.

Na takýchto miestach sa navyše vždy hromadí suché listy. A rýchlo sa rozsvietia a sú rýchlo unášané vetrom.

Na modernom trhu existujú rôzne úpravy grilov pracujúcich zo siete alebo z dodávaného plynu.Z hľadiska požiarnej bezpečnosti sú obe odrody povolené na použitie v obytných budovách. Varenie kebabov pomocou plynových zariadení výrazne zníži proces varenia. Používanie elektrických spotrebičov je však oveľa praktickejšie.

Pri balkónovom grile by ste mali uprednostniť stolové modely elektrického grilu, ktoré nevyžadujú veľa miesta, ale zároveň ich pracovná plocha stačí na vyprážanie veľkej časti mäsových výrobkov.

Okrem grilu je celkom prijateľné používať na balkóne aj prenosný gril. Je oveľa ľahší ako jeho kamenné náprotivky a nehrozí preťaženie nosnej dosky. V ideálnom prípade by mal byť gril vybavený dymovodným potrubím.

Pre tých, ktorí si chcú dopriať vyprážané mäso s dymom, bez toho, aby museli odísť z bytu, je optimálna fritéza. Jedná sa o kuchynskú linku vo forme priehľadnej nádoby pod vekom s mnohými otvormi. Má vstavané vyhrievacie teleso a ventilátor, čo prispieva k rovnomernému vyprážaniu potravín. Varenie je prakticky bez dymu. Kryt má prehľadný ovládací panel. Cez priehľadné steny môžete sledovať varenie mäsa. A ak je to potrebné, zastavte prevádzku zariadenia v určitom štádiu pripravenosti.

Zariadenie plynového spotrebiča pozostáva z:

• mriežková pracovná plocha;
• horáky;
• regulátor kúrenia a hadice.

Všetky uzly sú skryté v puzdre. Konštrukcia je vybavená sklopným vekom, ktoré udržuje teplo vo vnútri plynového grilu. Vedenie stacionárnej plynovej rúry na balkón je nepraktické. A na túto akciu nemôžete žiadnym spôsobom získať povolenie. Zostáva použiť plynovú fľašu. Pripája sa k regulátorom a dodáva plyn cez hadice.

Navyše možnosť s balónom nie je bezpečná na otvorenom slnečnom mieste.

Elektrické grily sú horizontálneho (štandardný typ grilovania) a vertikálneho prevedenia. Posledná verzia je prezentovaná vo forme predĺženého valca, v ktorého hornej časti je komora s vyhrievacím prvkom na vyprážanie. V spodnej časti je pohon, ktorý otáča špajdle.

V horizontálnom prevedení sa spodné umiestnenie vykurovacieho telesa a špajle s výrobkami otáčajú ručne, čo je veľmi podobné tradičnej možnosti grilovania.

Elektrický horák na balkón je považovaný za bezpečné riešenie. A pretože neexistuje žiadny konkrétny zákaz jeho prevádzky v priestoroch, potom by tvrdenia v skutočnosti nemali byť predložené. Modely so zatváracím vekom sú dobré pre balkóny.

Podľa typu sú grily stacionárne a mobilné.

Stacionárna verzia je masívna konštrukcia s vetracími otvormi a krytom. Z doplnkov si môžeme všimnúť prítomnosť zberača prachu a grilovacieho roštu. Takýto sporák vyzerá pôsobivo a prestížne. Vstavaný gril na balkóne však zaberá väčšinu voľného miesta. Balkónová konštrukcia navyše spočíva iba na jednej nosnej doske a mohutné bremeno na kameň alebo liatinu na ňu pôsobí veľkým zaťažením.

Mobilná verzia môže vyzerať inak a byť vyrobená ručne. Jedná sa o druh malých kovových škatúľ skladacieho dizajnu. Niektoré modely sú vybavené háčikmi na zavesenie na balkónový parapet. Dizajnové vlastnosti pekáčov mobilného typu sú také, že sa dajú rýchlo rozobrať a skryť mimo dohľadu.Podľa zákona je však zakázané používať ich na balkónoch. Aj v najmenšej škatuli zostáva zapálený oheň ohňom, to znamená zdrojom nebezpečenstva.

Varenie ohnivého jedla v oblasti balkónov a lodžií je vo všeobecnosti veľmi pochybný podnik, ktorý môže viesť k skutočným problémom. V každom prípade je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia:

• oplatí sa smažiť kebab iba na otvorených balkónoch alebo na priestranných lodžiách s panoramatickými oknami a krídlovými dverami;
• používajte iba papier a lisované uhlie;
• odpadová kvapalina na rýchle zapálenie;
• je lepšie použiť minimum papiera, pretože popol sa ľahko prenáša vzduchom prúdom vetra;
• na varenie na horiacich uhlíkoch by ste mali používať minipohár vyrobený z plechu, uzavretý vekom, s podpernými nohami alebo konzolami na zavesenie na parapet;
• zabrániť prievanu na balkóne;
• v blízkosti by mala byť vždy nádoba s vodou, alebo ešte lepšie - malý hasiaci prístroj.

Zariadenie na grilovanie akéhokoľvek dizajnu na určenom mieste je v rozpore s legalizovanými normami požiarnej bezpečnosti. Je celkom možné, že po opakovaných sťažnostiach susedov, obrátení sa na súd a príchode inšpekčných služieb bude potrebné ho z balkóna úplne odstrániť. A choďte smažiť kebab do lona prírody.