Braseiro na varanda

Nem sempre os habitantes da cidade conseguem entrar na natureza, fritar carnes e vegetais no fogo aberto. E isso às vezes falta na azáfama dos dias de trabalho e fins de semana curtos. Como resultado, muitas pessoas questionam: e se você acender o braseiro bem na varanda?

Em princípio, esse desejo não é desprovido de lógica - o ar circula livremente na área aberta. A fumaça se dissipa rapidamente, escapando para a rua. Claro, os moradores de prédios altos têm a oportunidade de colocar uma churrasqueira na varanda, se você seguir certas regras.

Os seguintes pontos falam a favor de cozinhar um kebab apetitoso na varanda:

• a capacidade de cozinhar ao ar livre em um ambiente doméstico confortável;
• cozinhar carne em chamas em diferentes condições climáticas;
• um delicioso jantar com um cigarro, sem perder tempo em uma viagem para fora da cidade;
• uma grande seleção de aparelhos elétricos de churrasco seguros.

Mas essas nuances podem estragar o apetite de quem gosta de fritar carne no fogo sem sair de casa:

• o perigo de incêndio durante a operação de churrasqueiras abertas;
• a probabilidade de ser multado por policiais e bombeiros;
• há reclamações de vizinhos;
• o cheiro de fumaça se espalha pelo apartamento.

Cozinhar kebabs na varanda não é proibido pelas leis da Federação Russa. Em geral, não há especificidade nos documentos jurídicos sobre o assunto.

Isso é considerado ilegal e leva a consequências desagradáveis:

• a probabilidade de receber uma multa na faixa de 2.000-400.000 rublos. (os valores máximos constam das reclamações da Fiscalização Estadual de Bombeiros);
• mão de obra corretiva em caso de incêndio que tenha causado danos a propriedade vizinha;
• condenação por até 7 anos de prisão, se 2 ou mais pessoas morreram em um incêndio, um morto terá que responder de acordo com a lei, cumprindo a pena de 5 anos.

Existe apenas um local no apartamento onde é permitido cozinhar alimentos no fogo - a cozinha. E não deve, é claro, ser um grelhador, mas um aparelho certificado a gás (elétrico).

Com todo o exposto, deve-se ter em mente que as normas vigentes foram consagradas em nível de legislação, mesmo quando nossos compatriotas não utilizavam churrasqueiras a carvão comprimido. Portanto, nos regulamentos e no código não há uma definição inequívoca sobre se churrasqueiras a carvão são classificadas como fontes de fogo aberto.

No entanto, policiais e bombeiros têm todos os poderes para resistir a iniciar um incêndio na loggia de um prédio de apartamentos. Para poder emitir uma multa, o culpado terá de ser pego em um ato ilícito. Em outras palavras, pegar a mão.

De acordo com as leis da natureza, o ar quente que surge durante a combustão aumenta. Ao mesmo tempo, sobem partículas de carvão em brasa. Se a roupa secar nas varandas dos andares de cima ou na vizinhança ou se houver entulho, existe um grande risco de ocorrer um incêndio.

Além disso, as folhas secas sempre se acumulam nesses locais. E eles acendem rapidamente e são rapidamente carregados pelo vento.

No mercado moderno, existem várias modificações de grelhadores que funcionam a partir da rede ou do gás fornecido.Do ponto de vista da segurança contra incêndios, ambas as variedades são permitidas para uso em edifícios residenciais. Cozinhar kebabs usando dispositivos a gás reduzirá significativamente o processo de cozimento. Mas os aparelhos elétricos são muito mais práticos de usar.

Para um churrasco de varanda, você deve preferir modelos de mesa de grelha elétrica, que não requerem muito espaço, mas ao mesmo tempo sua superfície de trabalho é suficiente para fritar uma grande porção de produtos cárneos.

Além do grelhador, é perfeitamente permitido o uso de churrasqueira portátil na varanda. É muito mais leve do que suas contrapartes de pedra e não ameaça sobrecarregar a placa de apoio. Idealmente, o grelhador deve ser equipado com um tubo de escape de fumos.

Para quem quer se deliciar com carnes fritas ao fumo, sem sair de casa, uma airfryer é óptima. Este é um móvel de cozinha em forma de recipiente transparente sob uma tampa com muitos orifícios. Possui elemento de aquecimento embutido e ventilador, o que contribui para uma torrefação uniforme dos alimentos. Cozinhar é praticamente livre de fumo. A tampa possui um painel de controle transparente. Pelas paredes transparentes, é possível observar o cozimento de carnes. E, se necessário, interrompa o funcionamento do dispositivo em um determinado estágio de prontidão.

O dispositivo do aparelho a gás consiste em:

• superfície de trabalho treliça;
• queimadores;
• regulador de aquecimento e mangueiras.

Todos os nós estão ocultos no caso. A estrutura é equipada com uma tampa articulada para manter o calor dentro da churrasqueira a gás. Conduzir um cano de gás estacionário para a varanda é impraticável. E não há como conseguir uma licença para este evento. Resta usar um cilindro de gás. Ele se conecta a reguladores para fornecer gás por meio de mangueiras.

Além disso, a opção com um balão não é segura em um espaço aberto e ensolarado.

Os aparelhos elétricos de churrasco são horizontais (tipo padrão de churrasqueira) e verticais. A última opção apresenta-se em forma de cilindro alongado, na parte superior do qual existe uma câmara com elemento de aquecimento para fritar. Na parte inferior existe um acionador que gira os espetos.

No projeto tipo horizontal, a localização inferior do elemento de aquecimento e os espetos com os produtos são girados manualmente, o que é muito semelhante à opção tradicional de churrasco.

O braseiro elétrico para varanda é considerado uma solução segura. E uma vez que não há proibição específica de seu funcionamento nas dependências, então as reclamações, de fato, não devem ser apresentadas. Modelos com tampa de fechamento são bons para varandas.

Por tipo, churrasqueiras são fixas e móveis.

A versão estacionária é uma estrutura maciça com orifícios de ventilação e uma tampa. Dos acrescentos, podemos notar a presença de um coletor de pó e uma grelha de grelha. Esse fogão parece impressionante e prestigioso. Mas a churrasqueira embutida localizada na varanda ocupa a maior parte do espaço livre. Além disso, a estrutura da varanda repousa sobre uma única placa de suporte, e um braseiro maciço de pedra ou ferro fundido exerce uma grande carga sobre ela.

A versão mobile pode ter um visual diferente e ser feita de forma artesanal. Trata-se de uma espécie de pequenas caixas de metal desmontáveis. Alguns modelos estão equipados com ganchos para pendurar no parapeito da varanda. As características de design dos braseiros do tipo móvel são tais que são fáceis de desmontar rapidamente e esconder fora da vista.Mas é proibido por lei usá-los em varandas. Mesmo na menor caixa, um fogo aceso continua sendo um incêndio, ou seja, uma fonte de perigo.

Em geral, cozinhar alimentos em chamas na área de varandas e galerias é uma tarefa muito duvidosa que pode levar a problemas reais. Em qualquer caso, é importante observar as precauções de segurança:

• vale a pena fritar kebabs apenas em varandas abertas ou em galerias espaçosas com janelas panorâmicas e portas giratórias;
• use apenas papel e carvão comprimido;
• rejeitar líquido para ignição rápida;
• é melhor usar um mínimo de papel, uma vez que as cinzas são facilmente transportadas pelo ar por uma corrente de vento;
• para cozinhar na brasa, deve-se usar um minibraseiro de chapa, fechado com tampa, com pés de apoio ou suportes para pendurar no parapeito;
• evitar correntes de ar na varanda;
• sempre deve haver um recipiente com água por perto, ou melhor ainda - um pequeno extintor.

O dispositivo de um braseiro de qualquer projeto em um local designado contradiz os padrões legalizados de segurança contra incêndio. É bem possível que após repetidas reclamações de vizinhos, ida aos tribunais e chegada dos serviços de fiscalização, seja necessário retirá-lo completamente da varanda. E vá fritar kebabs no seio da natureza.