Hvordan lagre poteter på balkongen?

Lagring av potetknoller om sommeren, våren og vinteren er tillatt ikke bare i en kjeller eller kjeller, men også på en balkong. For dette må imidlertid en rekke faktorer tas i betraktning. Ellers er det en risiko for at potetavlingen blir dårligere og blir ubrukelig. Hvordan lagre poteter i en leilighet og hvilke beholdere du skal bruke til dette, vil vi fortelle nedenfor.

Poteter er en viktig del av dietten for mange mennesker. De fleste dyrker den i hagen, men ikke alle har mulighet til å lagre den i kjellere og kjellere. Dette gjelder spesielt de som bor i leiligheter. I dette tilfellet kommer balkongen til unnsetning. Det er han som oftest brukes til lagring.

Imidlertid er det ikke nok å tildele plass til lagring av potetknoller. Det er også påkrevd å gi dem gunstige forhold, ellers er det fare for at potetene begynner å spire, råtne eller råtne.

• For å lagre poteter riktig på balkongenFørst og fremst er det verdt å kvitte seg med fruktene som har begynt å råtne, har blitt deformert eller skadet. Hvis dette ikke er gjort, er sannsynligheten stor for at friske poteter senere vil bli dårligere, og du vil ganske enkelt miste avlingen.
• Ikke lagre våte knoller. De har en tendens til raskt å forverres og spire på forhånd. Derfor er det verdt å ta seg tid til å tørke potetene. Samtidig bør du ikke vaske den før du sender den til balkongen. Uvaskede knoller lagres flere ganger lenger. Det er tilrådelig å vaske dem bare hvis du i nærmeste fremtid planlegger å bruke dem til matlaging og spising. Likevel er det fortsatt verdt å fjerne den vedheftende jorda fra potetene, men dette må gjøres på en måte som ikke skader potetskallet.
• Vær oppmerksom på at det er nødvendig å være oppmerksom på arrangementet av balkongen. Det bør ikke være trekk, spesielt om vinteren. I dette tilfellet må fruktene ha tilgang til frisk luft, som kan gis ved hjelp av ventilasjon. Vær oppmerksom på at potetene også må beskyttes mot lys. Det bør ikke utsettes for sollys. Selv kunstig belysning vil være katastrofalt for ham. Ellers vil potetknollene endre fargen til grønn - dette vil indikere at et så farlig stoff som solanin har begynt å samle seg i det. Du må kvitte deg med slike frukter, siden de ikke er egnet for mat og kan forårsake stor skade på menneskekroppen.
• Luftfuktigheten i luftmassene på balkongen bør ikke overstige 85%, og temperaturen bør variere mellom 2 og 4 grader. Ved høyere temperaturer vil poteter føle det samme som om våren, og derfor vil de begynne å spire, som er fulle av visning, uttørking og redusert smak. Ved lave lufttemperaturer vil poteter også begynne å forverres og råtne, og på et nivå under 0 grader får potetene en søtlig smak.
• Du bør ikke tillate plutselige temperatursvingninger. Poteter vil tåle mindre hopp fra 0 til +10 grader, men de skal ikke være lange.
• For oppbevaring av poteter er et mørkt og tørt rom perfekt. Ideelt sett er dette en konstant oppvarmet glasert loggia eller balkong, siden slike rom er best beskyttet mot uønsket trekk. Hvis det ikke er oppvarming på balkongen, er lagring av grønnsaker bare tillatt her under varme vinterforhold.Samtidig må rommet også sikre god sirkulasjon av luftmasser, samt beskyttelse mot fuktighet og parasitter.
• Under andre gunstige forhold kan du lagre poteter på balkongen fra høst til vår. Ikke la endringer i fuktighetsnivå og temperatur, ventiler rommet for å forhindre utvikling og spredning av vegetabilsk råte, og da vil potetene dine være i perfekt orden.
• Når du velger en balkong for lagring av poteter, bør du også ta hensyn til det lokale klimaets særegenheter. Så i regioner med veldig kalde og lange vintre eller tvert imot med høye temperaturer i de sørlige områdene, må du jobbe flere ganger mer for å skape de nødvendige forholdene. Det enkleste er for de som bor i det sentrale Russland.

Når det gjelder holdbarhet, kan alle poteter oppbevares hele vinteren hvis alle de ovennevnte betingelsene er oppfylt. Holdbarheten avhenger fortsatt av sorten og kvaliteten på poteten.

Å velge riktig beholder er avgjørende for lagring.

En trekasse eller eske er det mest åpenbare alternativet for oppbevaring av potetknoller. Treet vil gi full sirkulasjon av luftmasser, noe som vil utelukke muligheten for å råtne grønnsaker. Det er best å velge oppbevaringsbokser som har en sideluft for ventilasjon. Veggtykkelsen til en slik boks skal være omtrent 5 centimeter.

Ellers anbefales det å utstyre boksene med ekstra oppvarming.

Skuffer av plast med hull er også egnet for oppbevaring av poteter. Det er også bedre å ikke plassere dem på gulvet for å forhindre nedkjøling.

Uansett om du har brukt dem eller ikke, anbefales det også å desinfisere dem. Dette kan gjøres med vann, natron og såpe. Hver for seg er det verdt å behandle esken med en spesiell løsning av kobbersulfat. Først da kan potetene settes i esker.

Hvis du trenger å isolere oppbevaringsboksene i tillegg, kan du bruke en gammel madrass, tepper, skum eller bølgepapp til dette, noe som krever flere lag for å pakke esken inn.

Termobokser er en mer moderne enhet som du kan kjøpe i en spesialbutikk. Dette er en økonomisk kostbar enhet, men den er flott for oppbevaring av poteter i en leilighet og kan være en utmerket erstatning for kjellere og kjellere. Thermobox er en automatisert beholder som ser ut som et lite kjøleskap.

Den nødvendige temperaturen i en slik boks kan settes av eieren av enheten. Forresten, de gir tvungen ventilasjon på mange, noe som også utvikler seg positivt på potetknoller.

En midlertidig beholder er en beholder der poteter lagres i en kort periode. Oftest brukes slike beholdere bare i tilfeller der det er nødvendig å lagre et lite antall knoller. I tillegg er de også egnet for å holde poteter der til en full beholder er kjøpt.

Blant slike beholdere er pappesker, samt vanlige fille- og maskeposer.

Hvis poteten blir grønn under lagring, råtner, tørker eller krymper, indikerer dette at eieren gjør feil under lagring.

• Poteter kan begynne å forverres på grunn av at feil sort er valgt. Hvis du planlegger å lagre knoller om vinteren, er det for dette verdt å velge utelukkende sene varianter, tidlige poteter kan ganske enkelt ikke lagres på lenge og vil begynne å forverres.Samtidig er det ønskelig at potetsorten har en tykk hud, noe som vil gi frukten god beskyttelse.
• En annen feil er å lagre knoller av lav kvalitet. Selv en råtten eller skadet potet kan skade resten av de sunne og intakte knollene. Undersøk derfor fruktene nøye før de lagres. Bli kvitt de bortskjemte, og legg til side de som ved et uhell ble kuttet med en spade, slik at du kan spise dem i nær fremtid.
• Mangel på balkongventilasjon er en annen vanlig feil. For å bevare potetthøsten må balkongen åpnes i minst noen minutter for å gi frisk luft tilgang.
• Poteter må også inspiseres regelmessig. Ellers vil du kanskje ikke merke et mindre fokus på forfall, som er beheftet med tap av avkastning. Hvis råte oppstår og ødelagte poteter fjernes i tide, forblir sunne poteter intakte.
• Det anbefales heller ikke å lagre poteter med "naboer" i form av andre grønnsaker, da de kan påvirke smaken og allmenntilstanden negativt. Poteter kommer imidlertid godt overens med rødbeter. Denne grønnsaken kan til og med redusere risikoen for at poteter råtner betydelig. For å gjøre dette legger du rødbeter på toppen av potetene og beskytter dem.
• Til samme formål kan du også bruke hvitløk, som du vil hakke., samt blader av malurt eller fjellaske og løkskall. Og bruk av halm og sagflis vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet.