Hoe aardappelen op het balkon te bewaren?

Opslag van aardappelknollen in zomer, lente en winter is niet alleen toegestaan ​​​​in een kelder of kelder, maar ook op een balkon. Hiervoor moet echter met een aantal factoren rekening worden gehouden. Anders bestaat het risico dat de aardappeloogst verslechtert en onbruikbaar wordt. Hoe aardappelen op de juiste manier in een appartement worden bewaard en welke containers hiervoor moeten worden gebruikt, zullen we hieronder vertellen.

Aardappelen zijn voor veel mensen een vast onderdeel van het dieet. De meeste groeien het in de tuin, maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om het op te slaan in kelders en kelders. Dit geldt vooral voor mensen die in appartementen wonen. In dit geval komt het balkon te hulp. Hij is het die het vaakst wordt gebruikt voor opslag.

Het is echter niet voldoende om ruimte toe te wijzen voor de opslag van aardappelknollen. Het is ook vereist om ze gunstige omstandigheden te bieden, anders bestaat het risico dat de aardappelen gaan ontkiemen, rotten of rotten.

• Om aardappelen goed op het balkon te bewaren, allereerst is het de moeite waard om die vruchten te verwijderen die zijn gaan rotten, vervormd of beschadigd zijn. Als dit niet wordt gedaan, is de kans groot dat vervolgens gezonde aardappelen gaan bederven en je gewoon je oogst verliest.
• Bewaar ook geen natte knollen. Ze hebben de neiging om snel te verslechteren en ontkiemen van tevoren. Daarom is het de moeite waard om de tijd te nemen om de aardappelen te drogen. Tegelijkertijd moet je het niet wassen voordat je het naar het balkon stuurt. Ongewassen knollen worden meerdere keren langer bewaard. Het is raadzaam om ze alleen te wassen als u van plan bent ze in de nabije toekomst te gebruiken om te koken en te eten. Desondanks loont het nog steeds de moeite om de aangehechte aarde van de aardappelen te verwijderen, maar dit moet op zo'n manier gebeuren dat de aardappelschil niet wordt beschadigd.
• Houd er rekening mee dat er aandacht moet worden besteed aan de indeling van het balkon. Er mag geen tocht zijn, vooral in de winter. In dit geval moeten de vruchten toegang hebben tot frisse lucht, die kan worden voorzien met behulp van ventilatie. Houd er rekening mee dat de aardappelen ook tegen licht moeten worden beschermd. Het mag niet worden blootgesteld aan zonlicht. Zelfs kunstlicht zal rampzalig voor hem zijn. Anders zullen de aardappelknollen van kleur veranderen in groen - dit geeft aan dat een dergelijke gevaarlijke stof als solanine zich daarin begint op te hopen. Je zult van dergelijke vruchten af ​​moeten komen, omdat ze niet geschikt zijn voor voedsel en grote schade aan het menselijk lichaam kunnen toebrengen.
• De vochtigheid van de luchtmassa's op het balkon mag niet hoger zijn dan 85%, en de temperatuur moet variëren tussen 2 en 4 graden. Bij hogere temperaturen zullen aardappelen hetzelfde aanvoelen als in de lente, daarom zullen ze beginnen te ontkiemen, wat gepaard gaat met verwelking, uitdroging en een afname van de smaak. Bij lage luchttemperaturen zullen aardappelen ook gaan bederven en rotten, en bij een niveau onder 0 graden krijgen de aardappelen een zoetige smaak.
• Sta geen plotselinge temperatuurschommelingen toe. Aardappelen kunnen kleine sprongen van 0 tot +10 graden verdragen, maar ze zouden niet lang moeten zijn.
• Voor het bewaren van aardappelen is een donkere en droge ruimte perfect. In het ideale geval is dit een constant verwarmde glazen loggia of balkon, omdat dergelijke kamers het best worden beschermd tegen ongewenste tocht. Als er geen verwarming op het balkon is, is de opslag van groenten hier alleen toegestaan ​​in warme winterse omstandigheden.Tegelijkertijd moet de ruimte ook zorgen voor een goede circulatie van luchtmassa's, evenals bescherming tegen vocht en parasieten.
• Onder andere gunstige omstandigheden kunt u van de herfst tot de lente aardappelen op het balkon bewaren. Laat geen veranderingen in vochtigheidsgraad en temperatuur toe, ventileer de ruimte om de ontwikkeling en verspreiding van groenterot te voorkomen, en dan zullen uw aardappelen perfect in orde zijn.
• Bij het kiezen van een balkon voor het bewaren van aardappelen, moet u ook rekening houden met de eigenaardigheden van het lokale klimaat. Dus in regio's met erg koude en lange winters of juist met hoge temperaturen in de zuidelijke regio's, zul je meerdere keren meer moeten werken om de nodige voorwaarden te creëren. Het gemakkelijkste is voor degenen die in centraal Rusland wonen.

Wat betreft de houdbaarheid, als aan alle bovenstaande voorwaarden is voldaan, kunnen aardappelen de hele winter worden bewaard. De houdbaarheid is nog steeds afhankelijk van de variëteit en kwaliteit van de aardappel.

Het kiezen van de juiste container is essentieel voor opslag.

Een houten kist of kist is de meest voor de hand liggende optie voor het bewaren van aardappelknollen. De boom zorgt voor volledige circulatie van luchtmassa's, waardoor de mogelijkheid van rottende groenten wordt uitgesloten. Het is het beste om opbergdozen te kiezen die een ventilatieopening aan de zijkant hebben. De wanddikte van zo'n doos moet ongeveer 5 centimeter zijn.

Anders wordt aanbevolen om de dozen uit te rusten met extra verwarming.

Lades van kunststof met gaten zijn ook geschikt voor het bewaren van aardappelen. Ook is het beter om ze niet op de grond te plaatsen om onderkoeling te voorkomen.

Ongeacht of je ze hebt gebruikt of niet, het is ook aan te raden om ze te desinfecteren. Dit kan met water, bakpoeder en zeep. Afzonderlijk is het de moeite waard om de doos te behandelen met een speciale oplossing van kopersulfaat. Pas dan kunnen de aardappelen in de kisten.

Als u de opbergdozen extra moet isoleren, kunt u hiervoor een oude matras, dekens, schuim of golfkarton gebruiken, waarvoor meerdere lagen nodig zijn om de doos in te pakken.

Thermoboxen zijn een moderner apparaat dat je in een speciaalzaak kunt kopen. Dit is een financieel kostbaar apparaat, maar het is geweldig voor het bewaren van aardappelen in een appartement en kan een uitstekende vervanging zijn voor kelders en kelders. Thermobox is een geautomatiseerde container die eruitziet als een kleine koelkast.

De gewenste temperatuur in zo'n box kan door de eigenaar van het apparaat worden ingesteld. Trouwens, ze zorgen voor geforceerde ventilatie op velen, wat zich ook gunstig ontwikkelt op aardappelknollen.

Een tijdelijke container is een container waarin aardappelen voor een korte tijd worden bewaard. Meestal worden dergelijke containers alleen gebruikt in gevallen waarin een klein aantal knollen moet worden opgeslagen. Daarnaast zijn ze ook geschikt om er aardappelen in te bewaren tot een volle bak is aangeschaft.

Onder dergelijke containers bevinden zich kartonnen dozen, evenals gewone vodden- en netzakken.

Als de aardappel groen wordt tijdens bewaring, rot, verdroogt of krimpt, dan geeft dit aan dat de eigenaar fouten maakt tijdens bewaring.

• Aardappelen kunnen gaan bederven doordat de verkeerde variëteit wordt geselecteerd. Als u van plan bent om knollen in de winter op te slaan, is het de moeite waard om hiervoor uitsluitend late variëteiten te kiezen, vroege aardappelen kunnen eenvoudigweg niet lang worden bewaard en zullen beginnen te verslechteren.Tegelijkertijd is het wenselijk dat het aardappelras een dikke schil heeft, waardoor het fruit goed wordt beschermd.
• Een andere fout is het opslaan van knollen van lage kwaliteit. Zelfs één rotte of beschadigde aardappel kan de rest van de gezonde en intacte knollen schaden. Inspecteer daarom het fruit zorgvuldig voordat u het opslaat. Gooi de bedorven exemplaren weg en leg degenen die per ongeluk met een schop zijn gesneden opzij, zodat je ze in de nabije toekomst kunt opeten.
• Gebrek aan balkonventilatie is een andere veelgemaakte fout. Om de aardappeloogst te behouden, moet het balkon minimaal een paar minuten worden geopend om toegang te krijgen tot frisse lucht.
• Aardappelen moeten ook regelmatig worden gecontroleerd. Anders merk je misschien geen kleine focus van verval, wat gepaard gaat met verlies van opbrengst. Als er rotting optreedt en bedorven aardappelen tijdig worden verwijderd, blijven gezonde aardappelen intact.
• Het wordt ook niet aanbevolen om aardappelen bij "buren" in de vorm van andere groenten te bewaren, omdat ze de smaak en algemene toestand negatief kunnen beïnvloeden. Aardappelen kunnen echter goed overweg met bieten. Deze groente kan zelfs het risico op aardappelrot aanzienlijk verminderen. Leg hiervoor de bieten op de aardappelen en bescherm ze zo.
• Voor hetzelfde doel kun je ook knoflook gebruiken, die je wilt hakken., evenals bladeren van alsem of lijsterbes en uienschillen. En het gebruik van stro en zaagsel helpt overtollig vocht te verwijderen.