Bagaimana cara menyimpan kentang di balkoni?

Penyimpanan ubi kentang pada musim panas, musim bunga dan musim sejuk tidak hanya diperbolehkan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, tetapi juga di balkoni. Namun, untuk ini, beberapa faktor mesti diambil kira. Jika tidak, ada risiko tanaman kentang merosot dan tidak dapat digunakan. Cara menyimpan kentang dengan betul di sebuah pangsapuri dan bekas apa yang akan digunakan untuk ini, kami akan ceritakan di bawah.

Kentang adalah bahagian penting dalam diet bagi banyak orang. Sebilangan besar menanamnya di kebun, tetapi tidak semua orang berpeluang menyimpannya di ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah. Perkara ini berlaku terutamanya bagi mereka yang tinggal di pangsapuri. Dalam kes ini, balkoni datang untuk menyelamatkan. Dialah yang paling sering digunakan untuk simpanan.

Namun, tidak cukup untuk memperuntukkan ruang untuk menyimpan ubi kentang. Ia juga diwajibkan untuk memberi mereka kondisi yang baik, jika tidak ada risiko kentang akan mulai tumbuh, membusuk atau membusuk.

• Untuk menyimpan kentang di balkoni dengan betul, pertama sekali, ada baiknya membuang buah-buahan yang sudah mulai busuk, cacat atau rosak. Sekiranya ini tidak dilakukan, kemungkinan besar kentang yang sihat akan mulai merosot, dan anda akan kehilangan hasil tanaman anda.
• Jangan simpan ubi basah juga. Mereka cenderung merosot dengan cepat dan bercambah lebih awal. Oleh itu, perlu meluangkan masa untuk mengeringkan kentang. Pada masa yang sama, anda tidak boleh mencucinya sebelum menghantarnya ke balkoni. Umbi yang tidak dicuci disimpan beberapa kali lebih lama. Sebaiknya basuh sahaja jika dalam masa terdekat anda merancang untuk menggunakannya untuk memasak dan makan. Walaupun begitu, masih perlu mengeluarkan tanah yang melekat dari kentang, tetapi ini mesti dilakukan sedemikian rupa agar tidak merosakkan kulit kentang.
• Harap diperhatikan bahawa perlu memperhatikan susunan balkoni. Tidak boleh ada draf, terutama pada musim sejuk. Dalam kes ini, buah-buahan mesti mempunyai akses ke udara segar, yang dapat dibekalkan dengan bantuan pengudaraan. Perhatikan bahawa kentang juga perlu dilindungi dari cahaya. Tidak boleh terkena cahaya matahari. Malah pencahayaan buatan akan menjadi bencana bagi dirinya. Jika tidak, ubi kentang akan berubah warna menjadi hijau - ini akan menunjukkan bahawa bahan berbahaya seperti solanine telah mula terkumpul di dalamnya. Anda mesti membuang buah-buahan seperti itu, kerana tidak sesuai untuk makanan dan boleh menyebabkan bahaya kepada tubuh manusia.
• Kelembapan jisim udara di balkoni tidak boleh melebihi 85%, dan suhu harus berbeza antara 2 dan 4 darjah. Pada suhu yang lebih tinggi, kentang akan terasa sama seperti pada musim bunga, itulah sebabnya mereka akan mula bercambah, yang penuh dengan layu, kering dan penurunan rasa. Pada suhu udara yang rendah, kentang juga akan mulai merosot dan busuk, dan pada tahap di bawah 0 darjah, kentang memperoleh rasa manis.
• Jangan biarkan turun naik suhu secara tiba-tiba. Kentang dapat bertolak ansur dengan lonjakan kecil dari 0 hingga +10 darjah, tetapi tidak boleh panjang.
• Untuk menyimpan kentang, bilik yang akan gelap dan kering sangat sesuai. Sebaik-baiknya, ini adalah loggia atau balkoni kaca yang sentiasa dipanaskan, kerana bilik-bilik seperti itu paling baik dilindungi dari draf yang tidak diingini. Sekiranya tidak ada pemanasan di balkoni, penyimpanan sayur-sayuran dibenarkan di sini hanya dalam keadaan musim sejuk yang hangat.Pada masa yang sama, bilik juga harus memastikan peredaran massa udara yang baik, serta perlindungan dari kelembapan dan parasit.
• Dalam keadaan baik yang lain, anda boleh menyimpan kentang di balkoni dari musim luruh hingga musim bunga. Elakkan perubahan tahap kelembapan dan suhu, ventilasi ruangan untuk mencegah pengembangan dan penyebaran reput sayur, dan kemudian kentang anda akan berada dalam keadaan sempurna.
• Semasa memilih balkoni untuk menyimpan kentang, anda juga harus mengambil kira keunikan iklim tempatan. Jadi, di kawasan dengan musim sejuk yang sangat sejuk dan panjang atau sebaliknya, dengan suhu tinggi di wilayah selatan, anda perlu bekerja beberapa kali lebih banyak untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan. Perkara paling mudah adalah bagi mereka yang tinggal di Rusia tengah.

Bagi jangka hayat, sekiranya semua syarat di atas dipenuhi, kentang boleh disimpan sepanjang musim sejuk. Jangka hayat masih bergantung pada kepelbagaian dan kualiti kentang.

Memilih bekas yang betul adalah mustahak untuk penyimpanan.

Kotak kayu atau kotak adalah pilihan yang paling jelas untuk menyimpan ubi kentang. Pokok ini akan memberikan peredaran udara yang penuh, yang akan mengecualikan kemungkinan sayur-sayuran busuk. Sebaiknya pilih kotak simpanan yang mempunyai lubang sisi untuk pengudaraan. Ketebalan dinding kotak sedemikian mestilah sekitar 5 sentimeter.

Jika tidak, disyorkan untuk melengkapkan kotak dengan pemanasan tambahan.

Laci yang diperbuat daripada plastik dengan lubang juga sesuai untuk menyimpan kentang. Lebih baik jangan meletakkannya di lantai untuk mengelakkan hipotermia.

Tidak kira sama ada anda telah menggunakannya atau tidak, disarankan juga untuk membasmi kuman. Ini boleh dilakukan dengan air, baking soda dan sabun. Secara berasingan, bernilai merawat kotak dengan larutan khas tembaga sulfat. Barulah kentang dimasukkan ke dalam kotak.

Sekiranya anda perlu melindungi kotak penyimpanan, anda boleh menggunakan tilam lama, selimut, busa atau kadbod bergelombang untuk ini, yang memerlukan beberapa lapisan untuk membungkus kotak itu.

Thermoboxes adalah peranti yang lebih moden yang boleh anda beli di kedai khusus. Ini adalah alat yang mahal dari segi kewangan, tetapi sangat bagus untuk menyimpan kentang di sebuah apartmen dan boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah. Thermobox adalah bekas automatik yang kelihatan seperti peti sejuk kecil.

Suhu yang diperlukan dalam kotak seperti itu dapat ditetapkan oleh pemilik peranti. Ngomong-ngomong, mereka menyediakan pengudaraan paksa pada banyak, yang juga berkembang pada ubi kentang.

Bekas sementara adalah bekas di mana kentang disimpan untuk jangka masa yang pendek. Selalunya, bekas seperti itu hanya digunakan sekiranya diperlukan untuk menyimpan sebilangan kecil ubi. Di samping itu, mereka juga sesuai untuk menyimpan kentang di sana sehingga bekas penuh dibeli.

Di antara bekas tersebut adalah kotak kadbod, serta beg kain dan mesh biasa.

Sekiranya kentang berubah menjadi hijau semasa penyimpanan, reput, mengering atau menyusut, maka ini menunjukkan bahawa pemiliknya melakukan kesalahan semasa menyimpan.

• Kentang boleh mulai merosot kerana pilihan yang salah dipilih. Sekiranya anda merancang untuk menyimpan ubi pada musim sejuk, maka untuk ini perlu memilih varieti akhir, kentang awal tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama dan akan mulai merosot.Pada masa yang sama, adalah wajar bahawa varieti kentang memiliki kulit tebal, yang akan memberikan buah perlindungan yang baik.
• Kesalahan lain ialah menyimpan ubi berkualiti rendah. Bahkan sebiji kentang busuk atau rosak boleh membahayakan ubi-ubi yang sihat dan utuh. Oleh itu, periksa buah-buahan dengan teliti sebelum disimpan. Singkirkan yang manja, dan sisihkan yang tidak sengaja dipotong dengan sekop sehingga anda dapat memakannya dalam masa terdekat.
• Kekurangan pengudaraan balkoni adalah satu lagi kesalahan biasa. Untuk mengekalkan penuaian kentang, balkoni perlu dibuka sekurang-kurangnya beberapa minit untuk memberi akses ke udara segar.
• Kentang juga perlu diperiksa secara berkala. Jika tidak, anda mungkin tidak akan melihat sedikit fokus kerosakan, yang penuh dengan kehilangan hasil. Sekiranya reput berlaku dan kentang yang rosak dikeluarkan tepat pada waktunya, kentang yang sihat tidak akan terluka.
• Tidak digalakkan menyimpan kentang dengan "jiran" dalam bentuk sayur-sayuran lain, kerana ia boleh memberi kesan negatif terhadap rasa dan keadaan umum. Walau bagaimanapun, kentang sesuai dengan bit. Sayuran ini dapat mengurangkan risiko reput kentang dengan ketara. Untuk melakukan ini, letakkan bit di atas kentang, sehingga memberikan perlindungan kepada mereka.
• Untuk tujuan yang sama, anda juga boleh menggunakan bawang putih, yang ingin anda cincang., serta daun kayu cacing atau abu gunung dan sekam bawang. Dan menggunakan jerami dan habuk papan akan membantu menghilangkan kelembapan berlebihan.