Kā uzglabāt kartupeļus uz balkona?

Kartupeļu bumbuļu uzglabāšana vasarā, pavasarī un ziemā ir atļauta ne tikai pagrabā vai pagrabā, bet arī uz balkona. Tomēr šim nolūkam ir jāņem vērā vairāki faktori. Pretējā gadījumā pastāv risks, ka kartupeļu raža pasliktināsies un kļūs nelietojama. Kā pareizi uzglabāt kartupeļus dzīvoklī un kādus konteinerus tam izmantot, mēs pastāstīsim tālāk.

Kartupeļi daudziem cilvēkiem ir neatņemama uztura sastāvdaļa. Lielākā daļa to audzē dārzā, bet ne visiem ir iespēja to uzglabāt pagrabos un pagrabos. Tas jo īpaši attiecas uz tiem cilvēkiem, kuri dzīvo dzīvokļos. Šajā gadījumā balkons nāk uz glābšanu. Tas ir tas, kurš visbiežāk tiek izmantots uzglabāšanai.

Tomēr nepietiek, lai piešķirtu vietu kartupeļu bumbuļu uzglabāšanai. Ir arī jānodrošina tiem labvēlīgi apstākļi, pretējā gadījumā pastāv risks, ka kartupeļi sāks dīgt, sapūt vai sapūt.

• Lai pareizi uzglabātu kartupeļus uz balkona, pirmkārt, ir vērts atbrīvoties no tiem augļiem, kas sākuši pūt, ir deformējušies vai bojāti. Ja tas nav izdarīts, pastāv liela varbūtība, ka vēlāk veselīgie kartupeļi sāks pasliktināties, un jūs vienkārši zaudēsit ražu.
• Neuzglabājiet arī mitrus bumbuļus. Viņiem ir tendence ātri pasliktināties un dīgt pirms laika. Tāpēc ir vērts veltīt laiku kartupeļu žāvēšanai. Tajā pašā laikā nevajadzētu to mazgāt pirms nosūtīšanas uz balkonu. Nemazgāti bumbuļi tiek uzglabāti vairākas reizes ilgāk. Tos ieteicams mazgāt tikai tad, ja tuvākajā laikā plānojat tos izmantot ēdiena gatavošanai un ēšanai. Neskatoties uz to, kartupeļiem joprojām ir vērts noņemt pielipušo augsni, taču tas jādara tā, lai nesabojātu kartupeļu mizu.
• Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir jāpievērš uzmanība balkona izvietojumam. Nevajadzētu būt caurvēja, it īpaši ziemā. Šajā gadījumā augļiem jābūt pieejamam svaigam gaisam, ko var nodrošināt ar ventilācijas palīdzību. Ņemiet vērā, ka kartupeļi ir jāaizsargā arī no gaismas. To nedrīkst pakļaut saules gaismai. Pat mākslīgais apgaismojums viņam būs postošs. Pretējā gadījumā kartupeļu bumbuļi mainīs krāsu uz zaļu - tas norādīs, ka tajā ir sākusi uzkrāties tik bīstama viela kā solanīns. Jums būs jāatbrīvojas no šādiem augļiem, jo ​​tie nav piemēroti pārtikai un var nodarīt lielu kaitējumu cilvēka ķermenim.
• Gaisa masas mitrums uz balkona nedrīkst pārsniegt 85%, un temperatūrai vajadzētu svārstīties no 2 līdz 4 grādiem. Augstākā temperatūrā kartupeļi jutīsies tāpat kā pavasarī, tāpēc tie sāks dīgt, kas ir pilns ar vīšanu, izžūšanu un garšas samazināšanos. Pie zemas gaisa temperatūras kartupeļi arī sāks bojāties un sapūt, un zem 0 grādiem kartupeļi iegūst saldu garšu.
• Neļaujiet pēkšņām temperatūras svārstībām. Kartupeļi spēs izturēt nelielus lēcienus no 0 līdz +10 grādiem, taču tiem nevajadzētu būt gariem.
• Kartupeļu uzglabāšanai istaba, kas būs tumša un sausa, ir ideāla. Ideālā gadījumā šī ir pastāvīgi apsildāma stiklota lodžija vai balkons, jo šādas telpas vislabāk aizsargā no nevēlamiem caurvēja. Ja uz balkona nav apkures, tad dārzeņu uzglabāšana šeit ir atļauta tikai siltos ziemas apstākļos.Tajā pašā laikā telpai jānodrošina arī laba gaisa masu cirkulācija, kā arī aizsardzība pret mitrumu un parazītiem.
• Citos labvēlīgos apstākļos kartupeļus varat uzglabāt uz balkona no rudens līdz pavasarim. Neļaujiet mainīt mitruma līmeni un temperatūru, vēdiniet telpu, lai novērstu dārzeņu puves attīstību un izplatīšanos, un tad jūsu kartupeļi būs pilnīgā kārtībā.
• Izvēloties balkonu kartupeļu uzglabāšanai, jāņem vērā arī vietējā klimata īpatnības. Tātad reģionos ar ļoti aukstām un garām ziemām vai, gluži pretēji, ar augstu temperatūru dienvidu reģionos, jums būs jāstrādā vairākas reizes vairāk, lai radītu nepieciešamos apstākļus. Vieglākais ir tiem, kas dzīvo Krievijas centrālajā daļā.

Attiecībā uz glabāšanas laiku, ja ir izpildīti visi iepriekš minētie nosacījumi, kartupeļus var uzglabāt visu ziemu. Derīguma termiņš joprojām ir atkarīgs no kartupeļu šķirnes un kvalitātes.

Uzglabāšanai ir svarīgi izvēlēties pareizo konteineru.

Koka kaste vai kaste ir visredzamākā iespēja kartupeļu bumbuļu uzglabāšanai. Koks nodrošinās pilnu gaisa masu cirkulāciju, kas izslēgs dārzeņu puves iespēju. Vislabāk ir izvēlēties uzglabāšanas kastes, kurām ir sānu ventilācija ventilācijai. Šādas kastes sienas biezumam jābūt apmēram 5 centimetriem.

Pretējā gadījumā ir ieteicams aprīkot kastes ar papildu apkuri.

Atvilktnes no plastmasas ar caurumiem ir piemērotas arī kartupeļu uzglabāšanai. Labāk arī nenovietot tos uz grīdas, lai novērstu hipotermiju.

Neatkarīgi no tā, vai esat tos izmantojis vai nē, ieteicams tos arī dezinficēt. To var izdarīt ar ūdeni, cepamo sodu un ziepēm. Atsevišķi ir vērts kastīti apstrādāt ar īpašu vara sulfāta šķīdumu. Tikai tad kartupeļus var likt kastēs.

Ja nepieciešams papildus siltināt uzglabāšanas kastes, šim nolūkam varat izmantot vecu matraci, segas, putas vai gofrētu kartonu, kura kastes iesaiņošanai nepieciešami vairāki slāņi.

Termokastes ir modernāka ierīce, kuru varat iegādāties specializētā veikalā. Šī ir finansiāli dārga ierīce, taču tā ir lieliska kartupeļu uzglabāšanai dzīvoklī un var lieliski aizstāt pagrabus un pagrabus. Thermobox ir automatizēts konteiners, kas izskatās kā mazs ledusskapis.

Nepieciešamo temperatūru šādā kastē var iestatīt ierīces īpašnieks. Starp citu, tie daudziem nodrošina piespiedu ventilāciju, kas labvēlīgi attīstās arī uz kartupeļu bumbuļiem.

Pagaidu konteiners ir konteiners, kurā kartupeļus uzglabā īsu laiku. Visbiežāk šādus konteinerus izmanto tikai gadījumos, kad nepieciešams uzglabāt nelielu skaitu bumbuļu. Turklāt tie ir piemēroti arī kartupeļu turēšanai tur, līdz tiek nopirkts pilns konteiners.

Starp šādiem konteineriem ir kartona kastes, kā arī parastie lupatu un acu maisiņi.

Ja kartupeļi uzglabāšanas laikā kļūst zaļi, sapūst, izžūst vai sarūk, tas norāda, ka tā īpašnieks uzglabāšanas laikā pieļauj kļūdas.

• Kartupeļi var sākt sabojāt nepareizas šķirnes izvēles dēļ. Ja plānojat bumbuļus uzglabāt ziemā, tad ir vērts izvēlēties tikai vēlās šķirnes, agrīnos kartupeļus vienkārši nevar ilgstoši uzglabāt un tie sāks pasliktināties.Tajā pašā laikā ir vēlams, lai kartupeļu šķirnei būtu bieza miza, kas nodrošinās augļiem labu aizsardzību.
• Vēl viena kļūda ir zemas kvalitātes bumbuļu uzglabāšana. Pat viens sapuvis vai bojāts kartupelis var kaitēt pārējiem veseliem un neskartiem bumbuļiem. Tāpēc pirms uzglabāšanas rūpīgi pārbaudiet augļus. Atbrīvojieties no sabojātajiem un novietojiet malā tos, kas nejauši sagriezti ar lāpstu, lai jūs varētu tos ēst tuvākajā laikā.
• Vēl viena izplatīta kļūda ir balkona ventilācijas trūkums. Lai saglabātu kartupeļu ražu, balkons ir jāatver vismaz dažas minūtes, lai varētu piekļūt svaigam gaisam.
• Kartupeļi arī regulāri jāpārbauda. Pretējā gadījumā jūs, iespējams, nepamanīsit nelielu sabrukšanas fokusu, kas ir saistīts ar ražas zudumu. Ja notiek puve un savlaicīgi izņemti bojātie kartupeļi, veseli kartupeļi paliks neskarti.
• Nav arī ieteicams kartupeļus uzglabāt kopā ar "kaimiņiem" citu dārzeņu veidā, jo tie var negatīvi ietekmēt tā garšu un vispārējo stāvokli. Tomēr kartupeļi labi sader ar bietēm. Šis dārzenis var pat ievērojami samazināt kartupeļu puves risku. Lai to izdarītu, ielieciet bietes virs kartupeļiem, tādējādi nodrošinot tiem aizsardzību.
• Šim pašam nolūkam varat izmantot arī ķiplokus, kurus vēlaties sasmalcināt., kā arī vērmeles vai pīlādža lapas un sīpolu mizas. Un salmu un zāģu skaidas izmantošana palīdzēs noņemt lieko mitrumu.