פלטה על המרפסת

תושבי העיר לא תמיד מצליחים לצאת לטבע, לטגן בשר וירקות על אש פתוחה. וזה לפעמים חסר בהמולה של ימי עבודה וסופי שבוע קצרים. כתוצאה מכך, לאנשים רבים יש שאלה: מה אם אתה מדליק את הפלטה ממש על המרפסת?

באופן עקרוני, רצון כזה אינו נטול היגיון - אוויר מסתובב בחופשיות בשטח הפתוח. העשן מתפוגג במהירות ונמלט לרחוב. כמובן שלתושבי בניינים רבי קומות יש אפשרות להציב ברביקיו במרפסת, אם תעקוב אחר כללים מסוימים.

הנקודות הבאות מדברות בעד בישול קבב מעורר תיאבון במרפסת:

• היכולת לבשל בחוץ בסביבה ביתית נוחה;
• בישול בשר באש בתנאי מזג אוויר שונים;
• ארוחת ערב טעימה עם עשן, מבלי לבזבז זמן בטיול מחוץ לעיר;
• מבחר גדול של מכשירי ברביקיו חשמליים בטוחים.

אבל הניואנסים האלה יכולים לקלקל את התיאבון של מי שאוהב לטגן בשר באש בלי לצאת מהבית:

• סכנת האש במהלך הפעלת מנגלים פתוחים;
• הסבירות להיקנס על ידי שוטרים ופקחי כיבוי אש;
• יש תלונות של שכנים;
• ריח העשן מתפשט לדירה.

בישול קבב במרפסת אינו אסור על פי חוקי הפדרציה הרוסית. באופן כללי, אין ספציפיות במסמכים משפטיים בנושא זה.

זה נחשב בלתי חוקי ומוביל לתוצאות לא נעימות:

• ההסתברות לקבל קנס בטווח של 2000-400000 רובל. (הסכומים המרביים מופיעים בתביעות מבדיקת האש במדינה);
• עבודה מתקנת במקרה של שריפה שגרמה לנזק לרכוש השכן;
• הרשעה לתקופה של עד 7 שנות מאסר, אם 2 אנשים או יותר נהרגו בשריפה, אדם אחד יצטרך לענות על פי החוק, ולרצות 5 שנות מאסר.

יש רק מקום אחד בדירה בו מותר לבשל אוכל על האש - המטבח. וזה כמובן לא צריך להיות גריל, אלא מכשיר גז (חשמלי) מוסמך.

עם כל האמור לעיל, יש לזכור כי הנורמות הנוכחיות היו מעוגנות ברמת החקיקה, גם כאשר בני ארצנו לא השתמשו במנגלים פחם דחוסים. לכן, בתקנות ובקוד אין הגדרה חד משמעית האם מסווגות מנגלים של פחם כמקורות אש פתוחה.

עם זאת, לשוטרי אכיפת החוק ולוחמי האש יש את כל הסמכויות להתנגד להפעלת שריפה על אכסדרה של בניין דירות. על מנת לכתוב קנס, האשם יצטרך להיתפס באירוע בלתי חוקי. במילים אחרות, לתפוס את היד.

על פי חוקי הטבע, האוויר החם שמופיע בעת הבעירה עולה. במקביל, חלקיקי גחלים בוערים עולים. אם פשתן מתייבש במרפסות הקומות מעל או בשכונה או שיש פסולת, קיים סיכון גדול שתתרחש שריפה.

בנוסף, עלים יבשים תמיד מצטברים במקומות כאלה. והם נדלקים במהירות ונישאים במהירות על ידי הרוח.

בשוק המודרני, ישנם שינויים שונים של גרילים הפועלים מרשת החשמל או מהגז המסופק.מבחינת בטיחות אש, שני הזנים מותרים לשימוש בבנייני מגורים. בישול קבב באמצעות מכשירי גז יקטין משמעותית את תהליך הבישול. אבל מכשירים חשמליים הם הרבה יותר פרקטיים לשימוש.

לברביקיו למרפסת, כדאי להעדיף דגמי שולחן של גריל חשמלי, שאינם דורשים הרבה מקום, אך יחד עם זאת משטח העבודה שלהם מספיק כדי לטגן חלק גדול ממוצרי הבשר.

בנוסף לגריל, מותר בהחלט להשתמש במנגל נייד במרפסת. הוא קל בהרבה ממקבילי האבן שלו ואינו מאיים להעמיס על לוחית הנושא. באופן אידיאלי, הגריל צריך להיות מצויד בצינור פליטת עשן.

למי שרוצה לפנק את עצמו בבשר מטוגן עם עשן, מבלי לצאת מהדירה, מייבש אוויר הוא אופטימלי. זוהי יחידת מטבח בצורת מיכל שקוף מתחת למכסה עם חורים רבים. יש לו גוף חימום מובנה ומאוורר, התורם לצלייה אחידה של מזון. הבישול כמעט ללא עשן. המכסה כולל לוח בקרה ברור. מבעד לקירות השקופים אפשר לצפות בבישול של בשר. ואם יש צורך, עצור את פעולת המכשיר בשלב מסוים של מוכנות.

מכשיר מכשירי הגז מורכב מ:

• משטח עבודה בסריג;
• מבערים;
• ווסת חימום וצינורות.

כל הצמתים מוסתרים בתיק. המבנה מצויד במכסה ציר לשמירה על החום בתוך גריל הגז. הובלת צינור גז נייח למרפסת אינה מעשית. ואין שום דרך לקבל אישור לאירוע הזה. נותר להשתמש בבלון גז. הוא מתחבר לרגולטורים לאספקת גז דרך צינורות.

בנוסף, האפשרות עם בלון אינה בטוחה בחלל שטוף שמש.

מכשירי ברביקיו חשמליים הם עיצובים אופקיים (סוג ברביקיו סטנדרטי) ואנכיים. האפשרות האחרונה מוצגת בצורה של גליל מוארך, שבחלקו העליון יש תא עם גוף חימום לטיגון. בחלק התחתון יש כונן שמסובב את השיפודים.

בעיצוב הסוג האופקי, המיקום התחתון של גוף החימום והשיפודים עם המוצרים מסתובבים ידנית, הדומה מאוד לאפשרות המסורתית של בישול ברביקיו.

פלטה חשמלית למרפסת נחשבת לפתרון בטוח. ומכיוון שאין איסור ספציפי על הפעלתו במתחם, הרי שלמעשה אין להציג טענות. דגמים עם מכסה לסגירה טובים למרפסות.

לפי סוג, מנגלים הם נייחים וניידים.

הגרסה הנייחת היא מבנה מסיבי עם חורי אוורור וכיסוי. מבין התוספות נוכל לציין את נוכחותם של אספן אבק וגריר גריל. תנור כזה נראה מרשים ויוקרתי. אבל המנגל המובנה הממוקם במרפסת תופס את רוב השטח הפנוי. בנוסף, מבנה המרפסת נשען רק על צלחת תומכת אחת, ופלטה עצומה מאבן או ברזל יצוק מפעילה עליה עומס רב.

הגרסה הניידת יכולה להיראות אחרת ולהתבצע בצורה מלאכת יד. מדובר במעין קופסאות מתכת קטנות בעיצוב מתקפל. חלק מהדגמים מצוידים ווים לתלייה על מעקה המרפסת. תכונות העיצוב של מכונת כביסה מסוג נייד הן כאלה שקל לפרוק אותן במהירות ולהסתיר מעיניהן.אבל החוק אסור להשתמש בהם במרפסות. אפילו בקופסה הקטנה ביותר, שריפה דולקת נשארת שריפה, כלומר מקור לסכנה.

באופן כללי, בישול מזון על האש באזור המרפסות והלוג'יות הוא התחייבות מפוקפקת מאוד שיכולה להוביל לבעיות של ממש. בכל מקרה, חשוב להקפיד על אמצעי בטיחות:

• כדאי לטגן קבב רק במרפסות פתוחות או על אכסדרות מרווחות עם חלונות פנורמיים ודלתות נדנדות;
• השתמש רק בנייר ופחם דחוס;
• סירוב נוזלים להצתה מהירה;
• עדיף להשתמש במינימום נייר, שכן אפר נישא בקלות באוויר על ידי זרם רוח;
• לבישול על שריפת גחלים, עליך להשתמש במנגה קטנה עשויה מתכת, סגורה במכסה, עם רגלי תמיכה או סוגריים לתלייה על מעקה;
• למנוע טיוטות במרפסת;
• תמיד צריך להיות מיכל עם מים בקרבת מקום, או אפילו יותר טוב - מטף כיבוי קטן.

מכשיר הפלטה מכל עיצוב במקום המיועד סותר את תקני בטיחות האש החוקיים. בהחלט יתכן שאחרי תלונות חוזרות ונשנות של שכנים, פנייה לבית המשפט והגעת שירותי בדיקה, יהיה צורך להוציא אותו מהמרפסת לחלוטין. ולכו לטגן קבב בחיק הטבע.