Brasero en el balcón

La gente del pueblo no siempre consigue salir a la naturaleza, freír carne y verduras al fuego. Y esto a veces falta en el ajetreo y el bullicio de los días laborables y los fines de semana cortos. Como resultado, muchas personas tienen una pregunta: ¿qué pasa si enciendes el brasero directamente en el balcón?

En principio, tal deseo no está exento de lógica: el aire circula libremente en el área abierta. El humo se disipa rápidamente, escapando a la calle. Por supuesto, los residentes de edificios de gran altura tienen la oportunidad de colocar una barbacoa en el balcón, si sigue ciertas reglas.

Los siguientes puntos hablan a favor de cocinar un apetitoso kebab en el balcón:

• la capacidad de cocinar al aire libre en un ambiente hogareño cómodo;
• cocinar carne al fuego en diferentes condiciones climáticas;
• una deliciosa cena con un cigarrillo, sin perder tiempo en un viaje fuera de la ciudad;
• una gran selección de electrodomésticos seguros para barbacoa.

Pero estos matices pueden arruinar el apetito de quienes gustan de freír carne al fuego sin salir de casa:

• el peligro de incendio durante el funcionamiento de barbacoas al aire libre;
• la probabilidad de ser multado por la policía y los inspectores de bomberos;
• hay quejas de vecinos;
• el olor a humo se esparce por el apartamento.

Cocinar brochetas en el balcón no está prohibido por las leyes de la Federación de Rusia. En general, no hay especificidad en los documentos legales sobre este tema.

Esto se considera ilegal y tiene consecuencias desagradables:

• la probabilidad de recibir una multa en el rango de 2000-400000 rublos. (las cantidades máximas aparecen en las reclamaciones de la Inspección Estatal de Incendios);
• mano de obra correctiva en caso de incendio que causó daños a la propiedad vecina;
• Condena por un período de hasta 7 años de prisión, si 2 o más personas murieron en un incendio, un muerto deberá responder de acuerdo con la ley, cumpliendo una pena de 5 años.

Solo hay un lugar en el apartamento donde se permite cocinar alimentos en el fuego: la cocina. Y, por supuesto, no debería ser una parrilla, sino un aparato de gas (eléctrico) certificado.

Con todo lo anterior, hay que tener en cuenta que las normas vigentes fueron consagradas a nivel legislativo, aun cuando nuestros compatriotas no utilizaban barbacoas de carbón comprimido. Por lo tanto, en las regulaciones y el código no hay una definición inequívoca de si las barbacoas de carbón se clasifican como fuentes de fuego abierto.

Sin embargo, los agentes del orden y los bomberos tienen todos los poderes para resistirse a encender un fuego en la logia de un edificio de apartamentos. Para emitir una multa, el culpable deberá ser atrapado en un evento ilegal. En otras palabras, agarrar la mano.

Según las leyes de la naturaleza, el aire caliente que aparece durante la combustión se eleva. Al mismo tiempo, se elevan partículas de carbones encendidos. Si la ropa de cama se seca en los balcones de los pisos superiores o en el vecindario o hay escombros, existe un gran riesgo de que se produzca un incendio.

Además, las hojas secas siempre se acumulan en esos lugares. Y se encienden rápidamente y son transportados rápidamente por el viento.

En el mercado moderno hay varias modificaciones de parrillas que funcionan con la red o con gas suministrado.Desde el punto de vista de la seguridad contra incendios, ambas variedades están permitidas para su uso en edificios residenciales. Cocinar kebabs con dispositivos de gas reducirá significativamente el proceso de cocción. Pero los aparatos eléctricos son mucho más prácticos de usar.

Para una barbacoa de balcón, debe preferir los modelos de mesa de una parrilla eléctrica, que no requieren mucho espacio, pero al mismo tiempo, su superficie de trabajo es suficiente para freír una gran parte de los productos cárnicos.

Además de la parrilla, está bastante permitido usar una barbacoa portátil en el balcón. Es mucho más ligero que sus homólogos de piedra y no amenaza con sobrecargar la placa de apoyo. Idealmente, la parrilla debe estar equipada con un tubo de escape de humos.

Para aquellos que quieren darse un capricho con carne frita con humo, sin salir del apartamento, una airfryer es óptima. Este es un mueble de cocina en forma de recipiente transparente debajo de una tapa con muchos agujeros. Tiene un elemento calefactor incorporado y un ventilador, lo que contribuye a la fritura uniforme de los alimentos. Cocinar es prácticamente libre de humo. La tapa tiene un panel de control transparente. A través de las paredes transparentes, se puede observar la cocción de la carne. Y, si es necesario, detenga el funcionamiento del dispositivo en una determinada etapa de preparación.

El dispositivo de aparato de gas consta de:

• superficie de trabajo de celosía;
• quemadores
• Regulador de calefacción y mangueras.

Todos los nodos están ocultos en el estuche. La estructura está equipada con una tapa con bisagras para mantener el calor dentro de la parrilla de gas. Llevar una tubería de gas estacionaria al balcón no es práctico. Y no puede obtener un permiso para este evento de ninguna manera. Queda por utilizar una bombona de gas. Se conecta a reguladores para suministrar gas a través de mangueras.

Además, la opción con un globo no es segura en un espacio abierto y soleado.

Los aparatos de barbacoa eléctricos son horizontales (tipo estándar de barbacoa) y diseños verticales. La última versión se presenta en forma de cilindro alargado, en cuya parte superior hay una cámara con un elemento calefactor para freír. En la parte inferior hay un impulsor que hace girar las brochetas.

En el diseño de tipo horizontal, la ubicación inferior del elemento calefactor y los pinchos con los productos se giran manualmente, lo cual es muy similar a la opción tradicional de cocción a la barbacoa.

El brasero eléctrico para balcón se considera una solución segura. Y dado que no existe una prohibición específica sobre su funcionamiento en el local, entonces, las reclamaciones, de hecho, no deben presentarse. Los modelos con tapa de cierre son buenos para balcones.

Por tipo, las barbacoas son estacionarias y móviles.

La versión estacionaria es una estructura maciza con orificios de ventilación y una cubierta. De las adiciones, podemos notar la presencia de un colector de polvo y una rejilla de parrilla. Tal estufa se ve impresionante y prestigiosa. Pero la barbacoa incorporada ubicada en el balcón ocupa la mayor parte del espacio libre. Además, la estructura del balcón descansa sobre una sola placa de soporte, y un enorme brasero de piedra o hierro fundido ejerce una gran carga sobre ella.

La versión móvil puede verse diferente y hacerse de forma artesanal. Se trata de una especie de pequeñas cajas metálicas de diseño plegable. Algunos modelos están equipados con ganchos para colgar en el parapeto del balcón. Las características de diseño de los braseros de tipo móvil son tales que son fáciles de desmontar rápidamente y esconderlos fuera de la vista.Pero la ley prohíbe su uso en balcones. Incluso en la caja más pequeña, un fuego encendido sigue siendo un fuego, es decir, una fuente de peligro.

En general, cocinar alimentos al fuego en la zona de balcones y logias es una empresa muy dudosa que puede generar problemas reales. En cualquier caso, es importante observar las precauciones de seguridad:

• vale la pena freír kebabs solo en balcones abiertos o en espaciosas logias con ventanas panorámicas y puertas batientes;
• use solo papel y carbón comprimido;
• rechazar el líquido para un encendido rápido;
• es mejor utilizar un mínimo de papel, ya que la ceniza se transporta fácilmente por el aire mediante una corriente de viento;
• para cocinar sobre brasas, debe usar un mini brasero de chapa, cerrado con una tapa, con patas de apoyo o soportes para colgar en un parapeto;
• evitar corrientes de aire en el balcón;
• siempre debe haber un recipiente con agua cerca, o mejor aún, un pequeño extintor de incendios.

El dispositivo de un brasero de cualquier diseño en un lugar designado contradice las normas legalizadas de seguridad contra incendios. Es muy posible que tras las reiteradas quejas de los vecinos, la salida al juzgado y la llegada de los servicios de inspección, sea necesario sacarlo del balcón por completo. Y ve a freír kebabs en el seno de la naturaleza.